El ecomuseu s’organitza en dos grans àmbits complementaris. D’una banda, la fàbrica de farina, on el visitant descobreix el funcionament de l’antiga farinera, la maquinària original, el rec del Molí, la força de l’aigua, els oficis i la revolució tecnològica que va transformar la producció de farina a finals del segle XIX.

De l’altra, l’ÀgoraTeca, un nou espai dedicat a l’alimentació, la salut i la sostenibilitat que convida a reflexionar sobre els hàbits alimentaris, la dieta mediterrània, els aliments ultraprocessats, el consum de proximitat i el malbaratament alimentari.

Visites guiades i activitats

La visita a l’Ecomuseu Farinera de Castelló d’Empúries suposa un recorregut per la Farinera, un exemple de fàbrica de farina pel sistema austrohongarès, aparegut a Budapest l’any 1837 i estès ràpidament per Europa, ja que suposava grans avantatges respecte a la mòlta tradicional.

Descobreix els tallers familiars que s’hi realitzen, visites guiades tan individuals com per grups escolars i el seu centre de documentació.

Visita www.ecomuseu-farinera.org per saber-ne més!