JORNADES GASTRONÒMIQUES DELS FIDEUS ROSSEJATS A L’AMETLLA DE MAR
Del 29 de maig al 7 de juny, l’Ametlla de Mar celebra una nova edició de les Jornades Gastronòmiques dels Fideus Rossejats de la Cala, un dels esdeveniments més emblemàtics del calendari gastronòmic del municipi.
Organitzades per l’Ajuntament de l’Ametlla de Mar i el Patronat de Turisme, aquestes jornades tenen com a objectiu posar en valor la cuina marinera local i promocionar el municipi com a destinació de turisme gastronòmic a les Terres de l’Ebre.
Durant aquests dies, diversos restaurants del municipi ofereixen menús especials amb els fideus rossejats com a plat protagonista, elaborats amb productes de la llotja i peix blau de la costa, combinant tradició marinera i tècniques de cuina actuals.
El plat de fideus rossejats, molt arrelat a la cultura pesquera de la Cala, és una recepta tradicional feta amb brou de peix i cuinada a l’estil mariner, habitual tant a les barques com a les llars del municipi.
En el marc de les jornades també se celebra la Diada dels Fideus Rossejats al port de l’Ametlla de Mar, un dels actes més populars, amb degustacions i ambient festiu al voltant del producte local.
Les jornades consoliden l’Ametlla de Mar com un referent de la gastronomia marinera de Catalunya, on la cuina i la tradició pesquera formen part essencial de la identitat del municipi.
Per a més informació, visita www.ametllamar.cat
Organitza:
