Fira de la Tòfona de Centelles

turisme catalunya revista esdeveniments rutes racons catalunya que fer catalunya agenda turistica proposta

FIRA DE LA TÒFONA DE CENTELLES

( DATES PER CONFIRMAR )

La Fira de la tòfona de Centelles, l’única d’Osona especialitzada en aquest producte, celebrarà la seva dotzena edició els dies 14 i 15 de desembre (dissabte, des de les 9 del matí fins les 8 del vespre i diumenge, des de les 9 del matí fins les 2 del migdia).

Els visitants gaudiran d’un variat espai firal compost per expositors que utilitzen la tòfona com a peça indispensable a l’hora d’elaborar embotits emblemàtics com la botifarra o el bull.

Actualment també es comercialitzen olis i sals per condimentar perfumats amb tòfona, formatge tofonat o cervesa de tòfona, com a productes gourmet de gamma alta.

És un dels productes estrella de la gastronomia, tant de la cuina tradicional – trobem plats elaborats amb tòfona des de temps antics – com de la cuina més creativa i d’avantguarda.

Aquest és el motiu pel qual enguany tornarem a tenir el privilegi de veure en directe el showcooking de reconeguts mestres de la cuina que ens demostraran les principals utilitats d’aquesta joia de la terra que converteixen en complement indispensable en les seves cuines.

D’altra banda les activitats complementàries estan assegurades. Des de tallers de cuina per a la mainada, espectacles culturals o la setena edició del concurs de gossos tofonaires.

Els restaurants de la localitat vesteixen les seves millors gales durant aquell cap de setmana i ofereixen diversos menús amb tòfona en els quals es reinterpreta l’ús de l’anomenat diamant negre tant en els plats clàssics com moderns, per exemple en arrossos, pasta, rostits o en canelons tradicionals de la cuina catalana.

Simultàniament el diumenge el poble és ple de vida amb el mercat format per un munt de parades multicolors i els comerços oberts per tal de garantir el millor servei a la clientela.

La Joia de la terra embriagarà Centelles!

*Fotografia de portada: Rafa Panetieri del "Roca Moo" de Barcelona

Per més informació, visita www.centelles.cat

Organitza:

Deixa un comentari

Informació de l'esdeveniment
  • d
    h
    m
    s
  • Data d'inici
    12 de desembre de 2020
  • Data final
    14 de desembre de 2020
  • Estat
    Pròximament
  • Comarca
  • Categoria
  • Situació
    Carrer Nou, 19, 08540 Centelles, Barcelona
  • Telèfon
    938 81 03 75
Suscripcions

PUBLICITAT

Anuncia't

PUBLICITAT